Levedura brasileira resulta em cerveja especial de alta qualidade
Pesquisa seleciona leveduras a partir da produção de bioetanol e obtém bebida com aroma e sabor diferenciados Um estudo desenvolvido...
Com etiqueta: Luiz Carlos Basso
Descoberta inédita brasileira garante novos sabores à cerveja
Estudo de doutorado da Esalq seleciona leveduras e permite uma produção de alta qualidade para a bebida Pesquisa da Escola...